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横浜生まれの料理

サンマーメンやシウマイなど、横浜で生まれ、育った中華料理の記事です。

横浜生まれの料理

サンマーメンに秋刀魚は入っていない。名前の謎と、まかないから生まれた麺

もやしの餡をのせた醤油ラーメン。由来には諸説があります。

横浜生まれの料理

駅のシウマイは、冷めてもおいしいように作られた

1928年発売。干し帆立の貝柱と、持ち帰るための工夫。